Mở khóa bí mật Sushi ở Kyoto

Tại thành phố lịch sử của Kyoto, nổi tiếng trên toàn thế giới với truyền thống ẩm thực phong phú, những người hâm mộ sushi gần đây đã tụ tập để đánh dấu Ngày nấu ăn thế giới. Lễ kỷ niệm kéo dài một ngày này được tập trung tại một học viện sushi nổi tiếng, nơi các đầu bếp bậc thầy đã tiết lộ những điều phức tạp của việc chế tạo món ăn Nhật Bản rất được kính trọng này. Với sự gia tăng lợi ích toàn cầu đối với sushi, các chuyên gia từ cộng đồng ẩm thực toàn cầu đã thảo luận về tác động của nó đối với chế độ ăn uống trên toàn thế giới.

'Sushi minh họa cho sự cân bằng hoàn hảo của hương vị và nghệ thuật', Đầu bếp Takeshi Ono, một đầu bếp sushi nổi tiếng được biết đến với công việc tại Tsukiji Sushi nổi tiếng ở Kyoto. 'Nó không chỉ đại diện cho một bữa ăn mà còn là một trải nghiệm vượt ra khỏi biên giới.' Ngày nấu ăn thế giới ở Kyoto phục vụ như một ngọn hải đăng ẩm thực, thu hút du khách muốn khám phá những hương vị tinh tế và kỹ thuật làm sushi. Sự kiện này cũng nhấn mạnh sự gia tăng của du lịch ẩm thực, khi khách du lịch quốc tế ngày càng tìm kiếm những trải nghiệm thực phẩm đích thực.

Khi sushi tiếp tục làm say đắm vị giác trên toàn cầu, vai trò của nó trong việc bắc cầu cho các nền văn hóa thông qua ẩm thực chưa bao giờ phù hợp hơn.