Xu hướng toàn cầu đang gia tăng của đồ ngọt dựa trên Matcha

Ngành công nghiệp thực phẩm toàn cầu đang chứng kiến sự gia tăng về mức độ phổ biến của các món tráng miệng matcha, một món ngon có hương vị độc đáo có nguồn gốc từ thành phố lịch sử của Kyoto. Nổi tiếng với màu xanh lá cây tươi sáng và hương vị riêng biệt, matcha là một loại bột nghiền mịn được làm từ lá trà xanh được trồng và chế biến đặc biệt. Các quán cà phê và bánh ngọt ở các khu vực đô thị như New York và London đang cưỡi sóng matcha, sáng tạo tinh chế các món tráng miệng truyền thống thành những kiệt tác truyền vào matcha.

Với những người tiêu dùng có ý thức về sức khỏe đang tìm kiếm các lựa chọn thực phẩm phù hợp với mục tiêu chăm sóc sức khỏe của họ, món tráng miệng matcha mang đến cả hương vị thú vị và lợi ích dinh dưỡng, tự hào với hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Các chuyên gia cho rằng xu hướng leo thang này không chỉ là sự hấp dẫn thẩm mỹ và lợi ích sức khỏe của matcha mà còn là niềm đam mê văn hóa với nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản. Nhà phê bình ẩm thực, John W.

Smith, lưu ý, 'Sự hợp nhất của các hương vị truyền thống của Nhật Bản với các khái niệm món tráng miệng hiện đại tạo ra một sức hấp dẫn không thể cưỡng lại cho người tiêu dùng trên toàn cầu.' Hiện tượng này nhấn mạnh một phong trào rộng lớn hơn trong việc nắm bắt các hương vị và thành phần quốc tế khi mọi người trở nên tiếp xúc nhiều hơn với các nền văn hóa đa dạng. Khi xu hướng tiếp tục đạt được đà, tính linh hoạt của món tráng miệng matcha hứa hẹn một biên giới thú vị cho cả đầu bếp và người tiêu dùng.