Sugar: Sweeter Than Candy Bây giờ là một mối quan tâm toàn cầu

Ở trung tâm nhộn nhịp của thành phố New York, sức hấp dẫn ngọt ngào của đường đã vượt qua niềm vui ẩm thực để trở thành một thách thức quan trọng đối với sức khỏe cộng đồng. Vấn đề tiêu thụ đường gia tăng đang thu hút sự chú ý trên toàn thế giới, khi mối đe dọa tiềm tàng đối với sức khỏe ngày càng rõ ràng. Các nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng lượng đường quá mức có liên quan đến vô số vấn đề sức khỏe, bao gồm béo phì và tiểu đường.

Các chuyên gia cho rằng sự phổ biến của các sản phẩm có đường, được thúc đẩy bởi tiếp thị mạnh mẽ và khả năng tiếp cận kinh tế của chúng, đang làm thay đổi mạnh mẽ thói quen ăn kiêng toàn cầu. Tiến sĩ. Eleanor Jenkins, một chuyên gia y tế công cộng, trong một hội nghị nói: 'Chúng tôi đang chứng kiến một thảm họa dinh dưỡng trong quá trình sản xuất.

Điều bắt buộc là các chính phủ phải thiết lập các quy định để giảm thiểu tiêu thụ đường.' Đáp lại, các quốc gia đang khám phá các chiến lược khác nhau, từ việc áp thuế đường đến tăng cường các chiến dịch nâng cao nhận thức cộng đồng. Cuộc chiến chống lại sự hấp dẫn của đường là một phong trào toàn cầu đang phát triển, đòi hỏi sự hợp tác ở cấp quốc tế và địa phương.