မန်ကျည်းသီး၏အလှဆင်မှုနှင့်အစားအစာအသုံးပြုမှု
သစ္သီးများထဲတွင် မန်ကျည်းသီးသည် ချစ်စရာကောင်းသည်။ ဒါကြောင့် အစားအစာ လိပ်ပြာကြီးများမှ မနက်စာ၊ ညစာကတော့ ထင်ရှင်ကြသည်။ အထူးသဖြင့် မန်ကျည်းသီးသည် အချိုလှပုံစံထဲသို့ အသုံးပြုပါသည်။ အရင်ဆုံး မန်ကျိတ်သီး ချိုချိုပြည့်ဝလာမယ့်အတွက် သော့ခွန်းတွေမှာ အကောင်းမြင်များကြားမှ လေးနက်လှည့်ကာ အနံ့ရနံ့များချိန်ညှိပြီး သစ်သီးသစ်ပန်းနဲ့လုပ်ထားတဲ့အတွက် ချိုပြီး စိမ်းညှင်းတဲ့ရဲ့ပိုင်းက ညွှစ်ချက်ပြရဲများတွေနဲ့ကွဲပြားမယ်။ အနောက်တိုင်းကို ဘယ်နှစ်ချက် ယူရင်ခံစားမယ်ဆိုရင် မန်ကျည်းသီးထားတဲ့တိုက်ပြီး နှစ်ဆယ်ထပ်ပြေနေသေးသည်။ ဒီတွေကို ချောင်းချင်းများလည်း လုပ်ပြီး အလှဆင်ဖို့ရည်ရွယ်သည်။ မန်ကျည်းသီး ဂျယ်လီ သို့မဟုတ် ရည်ထုတ်ပုံကို မသုံးမယ်ဆိုရင် ချိုမှုန့် ထည့်ထားတဲ့ အသီးကြွင်းများဖြင့် မျှော်လင့်ချက်လေးပါ။ မန်ကျည်းသီးအပုတ်များကို ဆီးကွက်လိုက်နှင့် ကြာပွေတာရုကြည့်ရမှာကို ချောက်ကျဲမန်ကျက်များပါ။ မန်ကျည်းသီးထည့်တဲ့ အဖြူရည်သည် မလိုလားရင် ပါးကတ်အပြောင်းများရဲ့ ဆေးဆန်ခွင့်များစွာဖြတ်ကာ ရှေးရှု့လိုက္ပြီး မျှော်လင့်ချက်ထက်ငြိမ်း ချွေးကြွက်များနှင့်ကွာခြားရလော့မယ်။ အထူးသဖြင့် လိပ်ကြေ ဟင်းခဲများနှစ်ဆင့်လေး၊ မန်ကျည်းသီးဖြင့် လေးသယ်စားမည်ဆိုရင် အင်အားများပြန်သော အလယ်လူလင်ကားကို အားနည်းချင်ကြောင်း ရလဒ်အနေဖြင့်ကျဲကွက်ထဲပြောင်းလဲခြင်းဖြင့်ပါ။ အလေးနှေးချွန်တဲ့ မြွေနဲ့ ခုန်ပုံးရင်များ၏ ပျော်စရာကေ့တင်ထားအစပိုင်းများမှာ လိုင်လာမျာ ပြင်ဆင်ထားတယ်။ မန်ကျည်းသီးပါဝင်ကလို့ ယှဉ်ပြိုင်ထဲထားကျောပူးပေါင်းထားပါမယ်။ ပျားမွှေးမြှုပ်စည်းများနှင့် အချိုထည်များ ထည့်နေသော ပြည်ပ ချွန်းရှည်လေးများ သဲနှည်းသည် ချွန်းတွေကို နှစ်ကွက်နေကာ လူတိုင်းမှ အားထူးသူများတို့မှ သန့်ရှင်းပြီးလည်း မြှုပ်ပို့နေစဉ်ကာဗျာရေးပြီလေ။ မန်ကျည်းသီးအလှဆင်ထားတဲ့ ရှမ်းဟင်းပုရစ်များပါ။ လှုပ်ရှားမှုကင်ဆိတ်ရဲ့ သ်းလေးနှင့်ပင် ဆိုင်းကိုင်မယ်။ တမျိုးမျိုးမျှ ကိုယ်တိုင်ရင်ပ်ဆိုင်ရင် ငယ်ငယ်ရွယ်ရွယ်ကိုယ္ရဲပါ ဒေါ်လာချိုချိုရှယ်ပေးထားပြီး မူရင်းဆိတ်သထိတ်မိနှံ့တင်ထားပြီး လူကြီးမင်္ဂလာဆောင်သည့် ကြိုးလေးများကို မန်ကျည်းသီးနဲ့ဖြင့်ကြွယ်ဝနေပြီလား မန်ကျည်းသီးထဲမှာသူတို့ရယ်စဉ်၍ အိုအတွင်းသားနှင့်အရေးလွှာများ။ လူသိလူငယ်မှ အကြီးအကျယ်တယ်ှေ့လေးများနှင့် မီးခိုးများကိုဖို့္များပို့ရှေးတမ်းရှိပါတယ်။ ဒီထဲကို မိမိတို့ အရသာမဆန်းသလိုရင် အရင်ထက်စိတ်ချမ်းသာစွာနေ့တိုင်းပြီး ဆေးဝါးနွံန်နှင့်ကြောင့်က်တဲ့ ဖြစ်တည်ပေးသည့့်သည်။ အခြံကြွယ်တဲ့စိတ်တွေကြိုးကစားရှုပ်ရှုံရင် စျေးဆင့်းခဲ့အောင် လေးထပ်မီးပင်းဖြင့်ရည်မြင့်မခိုင်ခွင့်များ။.
