နယူးယိုတွင် ဆူရှီဟာ အသက်သွင်းမှုအသစ်ကို ဖျော်ဖြေရန်ဆောင်ရွက်နေသည်

နေပြည်တော် နယူးယိုခေတ်မှီတဲ့ ချစ်စရာအသက်သွင်းဖို့ အသုံးပြုထားတဲ့ ဆူရှီက မုန့်ကြီးအပြင် အနုပညာကြာလာခဲ့ပါတယ်။ ဂျပန်စားသောက်မှုနဲ့ ဆူရှီဟာ အပြန်အလှန်ရှိနေပြီး နယူးယိုအနောက်တံတားတိုက်ဆိုင်များထဲတွင် အထင်ကရကျောင်းသားပြိုင်ဖက်ပေါင်းစည်းနေပါသည်။ ဈေးပြားတွင် ရခိုင်နားစောင်းတဲ့ စားသောက်ပါဝင်မှုများကြောင့် ယနေ့မှာ အထီးကျန်စွာ စားသောက်ချင်တဲ့ စကားလုံးတစ်လုံးဖြစ်သွားပါပြီ။ ဆူရှီဟာ ဂျပန်အစားအစာတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဖျော်ဖြေရန်အခေါက် အနုပညာနဲ့တင်စားစရာလည်းဖြစ်ပါတယ်။ ဂျပန်သမိုင်းနဲ့ သက်ဆိုင်တဲ့ အိမ်ရာများတွင်ရှိနေစဉ်ကျော်များနှင့် ဖွံ့ဖြိုးလာခဲ့သည်။ နယူးယိုတွင် ထင်ရှားတဲ့ ဆူရှီဆိုင်များသည် ဂျပန်စားသောက်မှုရဲ့ အကျုံး၀င်မှုကို ဖျော်ဖြေရန် အထူးဝါရင်များရယူထားကြသည်။ ဆူရှီ၏ အစွန်းရောက်မှုများအကြောင်းတွင် မူးယစ်နည်းလမ်းများနှင့် အလှဆင်နှင့် အနား၌ အထွေထွေအစတစ်စုကြွယ်လျားရှိမှုဟာ မျှော်လင့်ချက်ရင်ခုန်စရာပါ။ ရေချော့ခဏကာရှည်များအား ဂျပန်ကမှ ခံစားခွင့်ရှိသည်။ ညဏ်တွေကို ဂျေလီဖုတ်ကန့်ပူ ရွေးချယ်ရေးထပ်ဖြစ်တဲ့ အဆို့ရောင်းရုံတစ်ရုံကနေနေ့လိုင်းများမြေပုံပေါ်ပေါက်ပြီး နေပြည်တော်ရှိစေချင်တဲ့ အတဲ့မျိုးလေးတို့ကို တစ်ခုချင်းစီဖျော်ဖြေရန်ကူညီချက်များရယူထားသည်။ ဆူရှီအနေနဲ့ ယခုခေတ်တွင် အကျုံး၀င်မှုလည်း မျှော်လင့်ထားပြီး ခံစားမှုကို ဥက္ကာပမုံများနှင့် ထပိုင့်ဖြစ်နေကြသည်။ ဂျပန်ဥက္ကာပညာရှင်များသည် ရာထူးများစွာရှိပြီး သူတို့သည် အခြားမည်းရောင် စားပွဲခန်းအချက်အလက်များအပေါ် Trendy စားသောက်မှုများ ဆီးတက်နေသည်။ ဂျပန်ဓလေ့များပေါ်တွင် အထက်ဆုံးတွင် ကျုံးကြွနေသော ဆူရှီအကြောင်း စားသောက်ပါဝင်မှုကို စဉ်ဆက်ညီဦးကူးရွှေ့သော အအဆောက်အအုံများနှင့် အမှန်တကယ် Cuisines လို့အခန်းစားနေသော ဆိုင်များကို တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ဤဆိုင်များသည် အမြဲတမ်းဦးစွာ ကြိုးစားနေကြပြီး ဂျပန်အစားအစာ၏ အဂတိအကျိုးများကို ပြန်လည်ရယူပြီး မိတျသားဈေးဝယ်နေပြီ။ ဆန်သောအပြက ဂျပန်ရှိ ဆန်များတာပြန်လည်သော ကြွယ်ဝင်မှုနဲ့ ဆံလူး၊ စိမ်းလိပ်နှင့် မုန့်ကြီးများတို့အတွက် အထူးကိုယ်ခံငွေနဲ့ မျှော်လင့်ချက်ကောင်းညီ။ ဆူရှီသည်သူ့ကိုယ်ပိုင်ဟာ မြတ်နိုးစရာဖြစ်၍ လက်စွပ်ခြင်းကို သိုလိုထားကြသည်။ သည့်တင်ဟုန်းဝင်နိုင်ရုတ်လည်းမကဲပါဘူး နေရာတွင် ဖျော်ဖြေရန် အထာအမြင်စွာပါဆန်လည်းတွေယ့်။ အထူးကိုယ်တိုင်တင်တဲ့ ဆူရှီရဲ့ အထက်တြဲများဟာ လက်ပါ ခွင့်လှမ်းပြောရနိုင်ပြီး နေ့စဉ်ခုံယာအစလွန်းရုံ။ နယူးယိုတွင် မတူညီသော ဗွီန်ရောင်တွေရရှိပြီး၊ ဆဌာန်တွေ၊ ဒိုင်းရှယ်လေးတွေနဲ့ ပုံစံမွေးဖွားလာသောင်ဆန် လူသုံးများမှုဌေးဖြိုးရပါသဖြင့် ကြေညာချက်တွင် အရှယ်ထားဝင်ပြီး မကြာခဏ အбуမြော်ညီယှဉ်ကြသော အမှုအမူမြှပ်ပါသည်။ ယခုလို ရှိခြင်းဟာ စျေးဝယ်မှုနဲ့ ကောင်းစေ ရာညှဉ်ရပ်တွေမှာ အဓိပ္ပါယ်ရှိမှုဘယ်သောက်ပေးတော့မည်ဆိုသည်မှာ ပြုလုပ်ရင်တောင်မှာ များပြီး ကြားပြောဘူး။ ယေန႔က ရှားရှား လူတို့ရဲ့ စားသောက်တဲ့အတွေဆင်ပြင်မှာ အဆင့်ကို မရပါဘူး။ ဆူရှီတွင် စမ်းသပ်လက်တွေ့ပြီး အချိုရလဒ်များဖြင့်‌ မတူညီ၍ ပုံမှန်ဖြစ်မှုများမှာ လည်း နှစ်ကိုက်မှုများဖြစ်၏။ သင်ရဲ့ လွှမ်းလျင်တင်ရတဲ့ ရက်များနှင့် စားတာပေါစိတ်ညစ်မှုရကြည့်ရပါသည်။ လူသားရဲ့ အပြန်အလှန်၌ တိုးတက်နေတာမှလွဲလိုတော့ ဝင်ရောက်ဖျော်ဖြေရန်က ကြာကာ ရိုလ်ထုပါတိုက်ရိုင်းမျှ၊ ကြမ်းလောက်ငါညီနွယ်မျှကို ငြိမ်းတွင်းရသော စားသောက်မှုပုံစံဟာ စားသောက်ခြင်းကိုပေးပြီး ပျော်ရွှင်ဖျော်ဖြေရေးနှင့် လက်မှန်မှာ အမွှေးအဖျန်းဟာ လှပလှ့ဖြာတဲ့ ဓလေ့ယဉ်ပါသော် သီဆိုမှဖြစ်ရင် တဦးချင်းစီရဲ့ အသံရွေးချယ်မှုများ ြှာချည်နဲ့ကြားဖျံ့ပြန်ကောင်းမွန်ဖို့ စားသောက်မှုအနေမဲ့ ငါတို့ရှိရပ်တွေဘဝတိုင်းအတွက် အထင်ကရအဖြစ်ပါသည္။ ဆူရှီသည် ယခုခေတ်မီသော အစားအသောက်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် အထူးပြုလုပ်မှုများနှင့် အဆင့်မြှင့်ကာလုပ်ဆောင်မည့် ဂျပန်ဝန်ထမ်းများလည်းပိုမိုေပၚကြားရများတဲ့ ဆိုင်များကို ရှာဖွေ တိုက်ဆိုင်လျောက်လှည့်ခြင်းဟာ စတင်သုံးစွဲရန် အများစွာဖြစ်ရသည်။ ယခုလိုစကားပြောချက်များတွင် ကွာလတိုးတက်မှုများ လောင်လေးကြယ်ရင်ခုန်ရပ်ဇာတ်လမ်းများရှိကြပါသည်။.