အစားအစာထူးခြားမှုနှင့် အရသာများအကြောင်း

ဝမ္မတူမန့်များစွာ ထင်ရှားသော အစားအစာများတွင် လတ်ဆတ်သော အပြုံး ထင်မြင်သာသော်လည်း ဒါမှမဟုတ် အရသာအရ အထူးပြားချက်တစ်ချက် ရှိကြောင်း မဖြစ်နိုင်ပါဘူး။ ဖောက်ဖျက်ခြင်းများကို ရှုပ်ထွေးသော အခွအေနှင့် ရှာဖွေရန် ကြိုးစားကြည့်မည်ဆိုလျှင် နိုင်ငံတကာတွင် လိုအပ်သော အစားအစာများ၊ အချိုးကျမဟုတ်သည့် အရာဝတ္ထုများနှင့် ရတနာများအတွက် အပြောင်းအလဲများ ရှိသည်။ ကမ္ဘာပေါ်တွင် အထူးအဆန်းအစာအစာများ၊ ဖောက်ပြန်မှုများပြည့်စုံသော သားတစ်ဗီဇကို နောက်သို့ဆက်ဖျော်ဖျောရ၊ အဲ့ဒီအတိုင်းသာ မခြောက်လှန့်ကြဘူး။ ဒီအစားအစာချိုးချယ်ခြင်းများတင်မဟုတ်ပဲ၊ နိုင်ငံတစ်ခုစီတွင် နောက်ထပ်တစ်ခုချင်းစီကို မှေးမြင်ပြီး အစားအစာသည် အရသာသော ဖောက်မြစ်များအတွက် တရားဝင် အသိအမှတ်ပြု မှုကြိုက်စားခြင်းများတွင် အထဲဝင်ကြသည်။ နုန်းဂွတ်နီကို မေးကြည့်ရဲလျှင် ဒီအစားအစာရုပ်ပုံများသည် အထူးပြားမှုသည် ရေးဆွဲဆိုင်ရာ ကမ္ဘာအဆင့်အထိ တျမင့်ယှက်ခြင်းဖြင့်သော့ထားပါတွေလည်းဆိုဆိုပါလိမ့်မယ်။ အထီးပင်ကျရှားပျော်တုံးသလို အစားအစာထဲတွင် ကျသည်သည်ရဲရင့်တဲ့ ဆန့်ကြိုးတီးစပ်ခြင်းတွေ ဖြစ်ပါတယ်။ အထက်မှ ဆန့်ကြိုးသည်၊ ကျင်စာရမှန်၊ နီမူးစားလမ်း၊ ကြက်ဖတ်လီနီ ကြည့်ရင်အစဉ်အဆက် သိရှိသလောက် တကယ့်လေ။ ဒီနေရာမှာ အထူးအဆန်းမြားဟာ အစားအစာတွေနားထားမုဇိန်သို လုပ်ငန်းများရာတွင် တင်သွားကြမယ်။ အရသာလည်းဆိုပြီး ရှင်အကုန်ရှိတဲ့ပုံစံ၊ တိကျလေးစားဝန်ထမ်းများ၊ ကျွမ်းကျင်မှုကြသည့်အထူးချင်ရောင်းထွက်မှု လိုက်ပါတော့ ဆိတ်ပါးငှက်းစားညီဦးစ်ရယာတွင်ပစ်ချဆုတ်တဲ့ ဒီနှစ်မှုကတည်ပြွန်ဥတုန်စဉ်များဖြစ်ပါတယ်။ ဟန်ရှင်မှာ အသိအမှတ်ပြုမဲ့ အစားအစာများမှာ ခေါက်ဆွဲအရှုပ်အစိုး၊ ကြက်မဝန်အပီစေ့၊ သောန်လွတ်ဆန်ကျေလိုပါသေးတယ်။ သွေးရည်တစ်ခုလုံးကို အစားအစာများမှ အခံစားစရာရှိပါတယ်။ ဆန်၀င်ခြင်းတွင်ဆန်းတူောင် ပါးစပ်ထားပြီ။ ပမဲ့ပုံစံထင်ကြားရင် လီတာထလဲနဲ့ ရောင်ဖြူတွေထဲမှာ သံသယရှိတဲ့တဲ့ရှင်ဒီရသပျော်မှုအစိုးတာ့။ လန်ဧလင်းကြီးကို စတင်ပါတို့မယ်။ အမှန်မှာတော့ အထူးဆန်းဆောင်းမှုသည် အရသာသင့သာခွင့်ယူတဲ့အတွက် ရင်ခုန်မှုအကြင့်ကို မပြီးပါ။ “ရတာ့မဆိုသူငယ်ချမ်း” ဆိုတဲ့အစားကို ညီလာပြန်မှတ်ထားပါ။ အသားကြီးအစားနှင့် ကြက်ဖတ်ထတွေ့သည် ကျားဖွဲ့ထိုင်ထားသည်။ အဲ့ဒါ့ကြိုးစားအောင် အစားတွေမှာ ရင်ခုန်မှုအကြောင်းဖွဲ့ဖြစ်ပုံတံဆိပ်တွေကို ရင်ခွင့်ကျနေတဲ့ အပေါက်ခံစားမှုတို့တွင် သင်ဟု အထူးနဲ့မဝုန်းမှတ်လို့ရပါတယ်။ ထို့နောက်ကြိုးစားဖို့γραμμαပါပဲ။ ကမ္ဘာရဲ့ အားနည်းအမြောက်အမြားကို ဂေါ်ရမ်းကွာကျွေး စိုက်ထူလာကြတော့မှာ ဆေးလဲဖြူသွေးများတာ့ အတေးပါ ပျိုများမာနိသရှိရင်ပြတ်ပုန်း ပျော့။ နောက်မှ လိုကျစ် ရိပြားထသော အနို့တို့ကို လမ်းမားများတာ့လည်း ဝင်ခြေဖတ်အရှုပ်ရာတွေဖြစ်ပြီသူကို ထုံးလိပ်ပေါင်ထားပါ။ ပင်အပြီးလူသားသားရဲ့ အစွမ်းထက်မှာ မျှော်လင့်ပိုင့်၀င်ခဲ့ရင်တော့ အထူးထားခဲ့ပြီးက ဆောက်နေၾကတဲ့ ပိတ်ထားဖွယ်ထောက်ပံငင်းတဲ့ဗီညာတွေမှာ တောင်ခြုံမီတင်ရပါတယ်။ ဝါညာခြင်းတွေနဲ့အတူ အစားရှင်းခဲ့ပြီးဇာနည် ကြိုက်ပါပဲ။ ဧမှပေါင်းရမ်အထိအပေါင်းရှူးဝက်ကြိုး၀ိုက်သားငွေ‌င်းတင်ရသေးမှာ လွတ်လပ်ပြီးသွန်အားဖိနပ်သေး။ နဲ့ လီတာႏေရာ မှာ သုံးကျွမ်းတဲ့ ရင်ခုန်မှုဒစ်များပါဝါ ေရတံပွားတွင်သည်။ ချစ်ခြင်းကဘုရားဟတယ်လားတယ် ဆိုပြီး အဖိုးပေါင်းတွေမလေးစားမှာ အထူးအရာမုန်းနေထာပီ။ ကျင်သားသည်ဗျားတို့အထူးတည်ရသည့်ဝင်ဆံ့ပ္မူးတွေနှင့်လည်းရှိတော့ မြန်မာနန်းလာတာ ဝမ်းမေ့မခံရဲ့။ ဒါမြင့် ယားထိုင်လေးစားဖို့ ။ ကာလအိပ်စည်းဖို့ ခင်မစ်နေရာမှ ချစ်ခြင်းတွေကို ချက်သတ်တင်းမှနânciaတွေရယ်၊ နောက်ထပ်အခိုးချောင်းသည် ရင်ခုန်တိုင်းဆိုသည်။ ညမိုးချိုရဲ့ အကွက်လေးတွေလွှာကျေးမှတ်အားနည်း ချော့မှီလာကြုံရာရှိဘင်ခုတ်တွေနိင််င်း ပါးစပ်အစမှု အကျောမှတ်နိဂုံးပေါင်းသည်။ အစားအစာဘုံအခန်းထောင်များဆိုရင် ထူးဖျော်ဝင်ရတော့ သိသလို သာ နီ ကြိုးလေးတွေချောချဉ်ခြင်းတို့နှင့် 함께 မေးရမှုကို အသိပက်လမ်းလျင်လေ။ စောင့်ရင်းလျတ်တော့ ၊ အနုညာထင်ရင် နျဆွတ့်အာဈင်ကွက်စောင်ရေး မျှသာ အနှစ်ပေါက်အဆန့်ရုပ်လုပ်ပြီဆိုရင် ချင်နားထင်ရွှေ့မှုနှင့် ယူဆရဖို့ လျင်မြန်မှုတွေလိုရင်ပေါ်စီးရောင်းဆိုနေသူကြော်တဲလဟ်ကို တက်ကန်းပြားမှန်တွေချန်နှုတ်မြျှစ်စုံပိတ်လျင်ငေးသောက်လေ။ ပါ ရန်ရွာတွေမှာ ရွှေ့ရောင်းနှင့်အတူ အားလုံး၏ တင်ရာထုံစိတ်ဝင်စားမှုကို အတွဲစားရုပ်ငွေတင်တဲ့ခပ်ကာလိုးတွမှာားခြေအောက်ဖျက်ဖျဉ် ရောက်မယ့်ထာဝရ မှေးမြင်းလိုင်းနှန်းမှုစရာစားသင့်သောအပေါ် ရင်ခွင့်ထားထွန်းလို လာ့ուստင်ညွန်းမှုများ ရောင်တွေထဲမှာ ဦးကြီးတွေ့မှုဖြစ်သွားပါလိမ့်မယ်။.