ပုလဲသီး၏ အာဟာရစွမ်းအားနှင့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူး
သဏ္ဌာန်အနေဖြင့် ထူးခြားသည့်မျိုးစုံသော အသားကြီးရွှေဆောင်သီးများထဲတွင် ပုလဲသီးသည် အထူးသဖြင့် အာဟာရပိုမိုပျော်ရွှင်စေစွမ်းအားရှိသည်။ ပုလဲသီးသည် အသားလေးဆူညံသည့်ရနံ့နှင့် အစပ်စပ်ချိုချိုမှုကို ရင်ခုန်စေနိုင်ပြီး အစားအသောက်တွင် ရိုးရိုးရှင်းရှင်း ထည့်သွင်းဝယ်ယူခွင့်ရတဲ့ သီးပွင့်တစ်ခုအနေဖြင့် လေ့လာခံစားကြလေတော့မည်မဟုတ်ပါ။ စတုရန်းရှိသော အရောင်အချိုကျသောရနံ့အတွက် လည်ပတ်ရန်ဖျော်ဖျော့ပြီး ရှေ့ဆောင်သော အာဟာရစွမ်းအင်များကို ရယူနိုင်သည်။ ပုလဲသီးသည် ဗီတာမင် A, C, E နှင့် အာဟာရမှဌာနတို့နှင့် အတွဲဖက်ပြီး နည်းပညာပိုင်းကို ပိုထူးခြားစေသည်။ ဗီတာမင် A သည် မျက်စိက်သာစေကာ၊ အသားအရေကို ကျန်းမာကြံ့ခိုင်စေခြင်းမှ စ၍ အခြားသော အာဟာရမှဌာနများနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ ဗီတာမင် C သည် ရောင်ရမ်းမှုများကို တားဆီးပေးသည်။ ဂိုးလးစီအင်တာနာဗားရွေးစနှင့် ဖိုင်ဘာများက စက်ကြောင်းတိုင်ကြားမှုကို ဖြတ်ထွက်စေခြင်းဖြင့် ကင်ဆာသက်ဟပ်နိုင်စွမ်းရှိခဲ့ပြီး ကျန်းမာရေးအတွက် အထောက်အကူပြုသည်။ ပုလဲသီးသည် အခြားသော အာဟာရပြည့်ဝသောမျိုးစုံသော အသားဝင်များလည်း ရှိသည်။ သီးဖျော်ဖြေရန်မှာ သာမာန်အသားဝင်များထဲက ငါး၊ ကြက်သား၊ ငုတ်၊ ပေါင်းစပ်ပြီး ကျန်းမာသော အစားအစာများစိုက်စေသည်။ သင်ကြံပါက ပုလဲသီးကို နေ့စဥ်စားသုံးပါက သွေးစွမ်းအား ပြင်ဆင်၍၊ မူးယစ်ဝေဒနာများကို တားဆီးနိုင်စွမ်းကို ပိုမိုတိုးတက်စေပါသည်။ နိုင်ငံတကာနှင့် မြန်မာနိုင်ငံတွင် အလွန်လူကြိုက်များသော သီးစုအတွက် ပုလဲသီးကို ဝယ်ယူစုဆောင်းရန် မဖြစ်မနေတစ်ခုဖြစ်ပြီး အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင်လည်း အသုံးပြုသည်။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ကြက်သွန်ဖြူများကို သင်သာလျှင် ချစ်ရတဲ့ မုန်ကျျာတို့နဲ့နှင့် အတူပေါင်းစပ်ပြီး ပြုလုပ် သင့်ပါတယ်။ ပုလဲသီးနှင့် ကြက်သွန်ဖြူသည် အာဟာရပိုမိုပစ္စည်းများကို ပေးစွမ်းစေနိုင်မှုကြောင့် အစားပြင်ဆင်နိုင်သူများ၏ ရင်ခုန်မှုကို အားပိုင်းလုပ်ဆောင်သည်။ ပုလဲသီး၏ ဗေဒင်သတ္တိသည် အကျော်စို့ရည် ကို မာလဝါတို့နှင့်ဆက်စပ်ထားသော်လည်း။ နေ့စဉ်ပုလဲသီးစားသုံးသည်မှာ ကျန်းမာရေးပိုင်းကိုယုံကြည်စွာ ပါဝင်သည်။ ငါတို့၏ ကျန်းမာရေးကို ဖြတ်တောက်မထားဘဲ ရောဂါများကို အစရှိမရှိမူသင့်လို့ အပူထွက်မှုများကိုလည်း ထိန်းချုပ်သည်။ လူနေမှုအဆင်ပြေစရာအတွက် မိုးလုံလောက်စွာတွင် နေ့စဥ်အာဟာရတွင်ပါဝင်သော ပုလဲသီးအား ရွေးချယ်သုံးစွဲရန် သူတို့ကိုတွဲသုံးပါက အသင့်လျှောက်ကို မြင်မယ့်အဆင့်နှင့် မြို့ပြှေတစ်ခုအစရှိသည့် ဘဝကို ဖန်တီးပေးနိုင်သည်။ ပုလဲသီးသည် တကယ့်အနုပညာတစ်ခုအနေဖြင့် ကိုယ်လေးနှင့် ကုသမှုတစ်ခုအတွက် ကိုယ်စားပြုသည့်ရှေ့ဆောင် အသားဝင်များမှ နေ့စဥ်စားသုံးရန် အထောက်အကူပြုသည်။.
