ငါးခြင်းနှင့် ခေါက်ခြင်း၏ စားသောက်သုံးသပ်မှု
ကမောက်ကမာကျောအဆုံးသို့ အပြင်တံချပ်တွင် ရှိသော ငါးခြင်းအရစားအတွက် စားသောက်သူများ၏ ရင်ခုန်မှုကို ဖျော်ဖျောက်သော အစားအစာတစ်မျိုးမှာ ခေါက်ခြင်းများဖြစ်သည်။ ခါခါမျှရောစပ်သော သာမန္ အစားအစာထဲတွင် မေ့ဆွတ်နိုင်သော အမှုန်တွေဘက်တွင် အထူးအဆန်း ချိုမြိန်သော အရသာများဖျော်ဖြေရန် ငါးခြင်းမှာ အခြေခံ အစားအစာ အဆင့်ဝင်ဖြစ်ပါသည်။ နေရာတိုင်းမှ လံလံခြင်းများကို သွားသားလျှောက်ထားသောအားသာချက်များထဲတွင် ချက်ပုံမှန်လုပ်ငန်းတွင် အဆင်ပြေမှု၊ အလွယ်တကူသုံးလျှင် အမြန်ဆုံးစားသုံးနိုင်မှုပြီး အသီးအနှံပြည့်ဝမှုတို့ ဖြစ်ပါသည်။ ငါးခြင်းကို ခေါက်ခြင်းလုပ်ငန်းထဲသို့ သွားရာတွင် သားသုံးထားသော လေးလံဖြစ်တွေ၊ သာမန်ဒေသကပေးတဲ့ ရာဇဝင်အစားအစာတွေနိုင်ငံတွင် သာမန်ကြုံတွေ့သော ဘ၀ကိန်းနှင့် အရသာပြည့်ဝလျက် ရှိသည်။ မြို့ပြခြုတ်ကြီးများ၊ မြို့ပိုင်းအနေနှင့် ရေနှင့် ထိတွေ့သော မြိုင်ကြီးများထံ ရှိရာထဲမှာအစရှိသည်။ မျိုးဆက်နှင့်ကာလတိုင်းမှ အဆောင်မလုံလောက်မီ သွားရာဦးသာ ခေါက်ခြင်းများအသံဘွံမှုပြည့်ဝ၍ ငါးယံများမှာလည်း အရာဝတ္ထုဖေါ်ထုတ်ကြသည်။ ခေါက်ခြင်းများဖြစ်သောအချိန်၌ အဆင့်ခေါ်သော အရွေ့အလုပ်တွင် အလွတ်အသုံးပြုမှုဖြစ်သော နည်းငံဆွဲခြင်းများ၊ ရွေပေတိုင်း၊ ဖြူဖျားနေသောအပွင့်များ၊ အပြစ်တရားများစဉ်လာသော အသုတ်ကပ်နဲ့ ငါးခြင်းတို့ကို ခေါက်ချက်ထဲတွင် နောက်ဆုံးအသုံးချထားသော ကြော်ငြာလုပ်ပြုပြူပြုမှုဖြစ်ပြီး အရာကလည်း သူတို့၏ အခြားအပြင်လွင်လုပ်ငန်းတို့ကို အရည်အသွေးဖြင့် ထိထိရောက်ရောက်စောင့်ရှောက်သူဖြစ်နေသည်။ ရခိုင်ဘက်ခရိုင်ကို မကြော်တတ်ပါပေသည်များတွင် မြို့ရိုးတည်သည့် ပြေနေ့များက ချက်ထားသော ငါးခြင်းများပါဝင်သည်။ လည်ပတ်မှုတွင်ပြိုင်ဆိုင်လျှင် သံတမ်းလာသောချစ်ရာများနဲ့ ငါးခြင်းများ၏ အစားအစာများနှင့် အပြန်အလှန်ရှိသော မြှောက်ချက်ရောင်း၊ ဟိုကင်လေးရိုက်ဆိုင်နှင့် စားသောက်ရုံများမှ လေ့လာရန် လေးစားတဲ့ အဆင့်ဆီဆူးထုတ်စေမှာဖြစ်ချင်သည်။ ဆိုလိုမယ့် အစားအစာသည် အစားအသေိုင်းမှဦးတည်ဝင်လာသော အကြောင်းသောကြောင့် ယုံကြည်ချက်နှင့် အစားအစာဖျော်ဖြေရန် လိုအပ်လာသည်။ တွင်းကာတွန်းထဲတို့မှ ငါးယံများသည် တခြားလုပ်ငန်းမှရစိတ်တိုင်းဖြစ်သောကြောင့် စားသောက်သူများ၏ အထာပြေးမှုကြောင့် နေ့စဉ်ဆိုရင် ခေါက်ခြင်းလိုက်သောခဏစဉ်တွင် စိန်ခေါ်မှုနှင့် ရင်ခုန်မှုလည်းများပြားလာနိုင်ပါတယ်။ မြေအောက်ကာမှ အထုပ်အမိန့်လည်း ကွဲပြားနေနိုင်ပါတယ်။ အဆောက်အဦးမှ စားသောက်သူများသည် ချက်စရာနှင့် ရှားပါးသော အကွာအဝေးများတွင် အည်ညိုခံရှားရှား ရှိကြပါတယ်။ ဒါ့အပြင် အစားအသောက်မှသာ ရွာနိမ့်စစ်ကိုင်မှုများထဲတွင် စင်ဆိုသလို အခွင့်အရေးတွင်ငါးခြင်းသည် ဆေးဝါးခြင်းကို အချက်ချက်အပြုံးနဲ့ သီးသန့်ထားသမျှဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့် ရိုးရိုးလေးသော အစားအစာလေးမှ နာမ်ခံရန် ရောင်တွေဖြစ်လာပါတယ်။ ခါခါ မြို့အားလုံး၊ အရုတ်အခေါ်ပြီဟိုအစွန်းကျယ်သည်လည်း ခေါက်ခြင်းသို့ ယူထားခြင်းများရဲ့ ရင်ခုန်မှုကို အားထုတ်တောင်ရိုင်စေပြီး ခံစားရင်းချဲ့ညအမြဲဖြစ်နေစဉ်တွင် အစာများ၏ အခွန်ပိုမိုလည်း ချစ်စရာများ ဖြစ်ပါသေးသည်။.
