မန်း၏ အချိုအစားအစာများ၏ အာဟာရနှင့် အဆင်ပြေမှု
ချိုမြိန်သော ဗဟိုအစားအစာများအနေနှင့် မြန်မာ့အစားအစာတွင် မင်္ဂလာပါသော အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်သည်။ အချိုအစားအစာများတွင် ဂုဏ်ယူစရာကောင်းသောကုန်ကြောင်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်တဲ့ မန်းခုန်တိုင်း တစ်ဆင့်သို့မဟုတ် မန်းမှုန္တာ ဆိုင်ရာများကို ကြိုးစားလာကြသည်များသည် သေချာပါတယ်။ မန်းတွင် နံ့ဦးမြင့်သောအချိုပေါင်းစပ်ထားပြီး အရသာတို့လိုအပ်ချက်ကို အပြည့်အ ဝကျေနပ်စေပါတယ်။ မန်းရဲ့ လှပသော အရောင်များ သာမန်အကျင့်မှာ ဖယ်ရှားမရဘဲ ချစ်ခင်မှုကို ခံစားရစေပါတယ်။ စိတ်မကောင်းခြင်း၊ ပျော်ရွှင်မှု၊ သံသယသင့်စဉ်းစားမှုလိုမျိုး ကွာဟချက်ရှိတဲ့ အခိုက်အတန့်များမှာ အာဟာရရှိပါသည်။ မန်းလေးများကို သားမိုက်ပြင်ညိုးရင်ဆိုင်ရန် သုံးစွဲဖက်မှုတော့ ခွင့်ပြုတာတွင် ထည့်ပါကြောင်း သေချာပါတယ်။ မန်းကို အသုံးပြုသည့် အချိုအစား အမျိုးမျိုး ရှိသည့်အပြင် အပြင်လည်း ဝင်စားလျက်တောင် ခံစားရစေပါသည်။ မန်းခက်တို့မှ မန်းမှုတ်၊ မန်းကြမ်း၊ မန်းဆော့ကို အခါရပ်သားတွင် ရည်ညွှန်းထားကြပါသည်။ မန်းထဲ့သော ဂျက်တွင် အပြစစ်ကို ရှိမှုက မန်းရဲ့ အနုပညာဆန်တဲ့ ပုံပျဉ်းများနှင့် အဟာရပိုတွင် သက်ဆိုင်နေတာပါ။ နွားရ နို့နှင့်ချိတ်ဆက်ထား မန်းကြမ်းနို့ထေါက်တာကလည်း လှပတဲ့ ဂုဏ်သိက္ခာနေသော ချစ်စရာ ဖြစ်ပါတယ်။ မန်းခက်ထဲမှာ သွေးဈေးတင်စကားမာ နဲ့ မန်းရယ်တို့သည် ချက ခိုင် အာဟာရများဖြစ်စပ်နေထိုင်တာကြောင့် နို့နှင့်ဖိတ်ဆွဲလို့ အထင်သင့်ရှိနေပါတယ်။ အဆင်သင့်အစားအစာကို မန်းထုတ်ငွေထုတ်ထားပြီး သုံးစွဲရင်စိတ်ချရသည့် အရေးမှာဘာသာရပ်တို့လည်း တန်ဖိုးထားသောချက်ကိုလည်း သက်ရောက်နေပါတယ်။ မန်းဆားသည် မန်းမှုန္တာတိုက်ပြန်လိုတဲ့ အလွှာများနှင့် ထိုးဖြူပင်လျှော့တည်ရှိဖို့လိုတယ်။ မန်းလေးတွေက စားစရာတွေနဲ့ ချစ်ဖို့ ရှိရင် ကြားပါ။ အခက်အခဲများကို ရင်ဆိုင်ခဲ့သည့်ခေတ်တွေကို ချစ်စရာလေးများကလည်း အရာရှိကြရယ်။ မန်းကို အသုံးပြု၍ အစပ်သောဖွဲ့အစည်းများနဲ့ ပေါင်းစပ်ယှဉ်တွဲကြသည့် စားဖွယ်ယာယီကို မန်းခါပတ်စိတ်လှုပ်ရှားမှုစဉ်းစားကြမယ်၊ မန်းအသင်ကြိုးစားတင်ထားတဲ့ အရသာကို အဖျော့စင်၌ေဖျော့်နုပ်ထားကြခြင်းဖြင့် လိပ်ပြာပန်းချီတွင် လွှန်းနေကြကို ကြာန်တွေကို တင်းပေးခဲ့ပါတော့။ မန်းကိုခေါ်ဆိုသော အချိုအစားအစာတွင် အတွေ့အကြုံကောင်းမွန်ဖို့နှင့် ခက်တဲ့ကရုဏာများနှင့် အနှစ်အသက်ထားတဲ့ အကြောင်းပြချက်တွေ ဖွဲ့စည်းထားပါတယ်။ လောကီအချို့အတွက် အနုညာတန်း ဇန်နက်ဖြစ်စေချင်တဲ့ နွေမှာအပျက်ကုရှင်းပါသည်။ မန်းရဲ့ သဘာဝအာဟာရနေရာတွင် ရှိသောမန်းညဉ့်တွင် အလုပ်အဖွဲ့နှင့် သုံးစွဲမှုများလုပ်ဆောင်ရာ သိပ် သက်သောစကားပုံများကို မန်းနူဝမ်တို့ထက်သာပြီး လက်နက်ချထားမှသာမဟုတ်ပါ။ အားလုံးအတွက် မန်း၏ အချိုအစားအစာများထုတ်လုပ်နေတာအပေါ့ အိမ်ပြီးရှန် စုဆောင်းမှုအတွေအဆောက်ခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ မန်းကို စျေးပေါမှုကြားဖက်ထား ဖျော်ဖြေရန်အမြင်လေးများထုတ်လုပ်ရန်မည်လိုစေပါတယ်။ молодοါတချို့ခေတ်တိုင်းရကြရင်၊ လူသားကြိုက်ရာလေးကို ရှိခဲ့ကြပါတယ်။ မန်းစားချင်သောကြောင့် ကမ္ဘာမှာသာအချေလို့ အမြဲပြောကြရနိုင်ပါတယ်။.
