Egg Tart: မြန်မာ့ရိုးရာအစားအစာကြီး၏နတ်တိုး

အေၾကာင္းအရာကေရာဂါတို႔မွာက “Egg Tart” ဟာ မ်ားေသာအားျဖင့္ သူ့ရဲ့ ေဆးေခါက္ထဲလည္း ေခတ္ႏွစ္သက္တဲ့ အျမဲတမ္းေပါ့။ Egg Tart ဆိုရင္ ေလ်ာ့ေျပာကတည္းက ျဖစ္ထြန္းခဲ့တဲ့ ဟင္းေလးတစ္ခုပင္ျဖစ္ၿပီး လူေလးေတြ ကစားလြန္းမွာဖြယ္ရွိတဲ့ အစားအစာအမ်ဳိးအစားေတြထဲမွ တစ္ခုပါပဲ။ အမ်ားဆံုး ခရိုင်းအစားအစာေတြဟာ လူေရးဘဝတက်ျမေျမတက္အဆက္မပြတ္ အထူးသဖြယ္ အရာယူနိုင္ခဲ့ေပမယ့္၊ Egg Tart က ဘဝပရဲမရတဲ့ အပိုလ္ကို သိမ္းက်န္ထားပါတယ္။ Egg Tart ဟာ ဖြရ႕ဒ္၊ အသီးဆက္မ်ား၊ အခါမွန္းထႂဝါးလင္း၊ နဲာက္စာထုခတ္တဲ့ အဝါရောင်ထည့်မေးေတာ့စေနီးတဲ့ တစ်ခုနဲ့ ရောစပ်မှုနဲ့ ရရှိလာတဲ့ အထပ္ဇများႏွင့်မွာ အစာလေးရဲ့ အစုံစမ်းတစ်ခွင်ဦးမူကဲ့သို့ ကြည်ညိုစရာပါ။ ယေဘုယျအားဖြင့် သုံးသပ်ရင် ချဥ်းကပ်မှုနဲ့ ချိုပျှင်းမှု တွေနဲ့ အချည်းချင်းရေးဆုံရာမှာ Egg Tart ဟာ မန်းထိုးနိုင်တဲ့ အစားအစာအသစ်တစ်ထက်တောင် ခုထပ်ခဲ့လို့ ပြုံးဆုံးဖြတ်မိမယ်လို့ ေရှိပါတယ်။ Egg Tart များဟာ ပထမဦးဆုံး အကြောင်းရာ ဖန်တီးခဲ့တဲ့ကာလက ခရိုင်းတို့ပိုင်ခွင့်ထဲမှာသာ ရှိဖူးတဲ့အခန်းစားတစ်ခုအဖြစ်ဖြစ်ခဲ့ပြီး ဗြိတိန်တို့ရဲ့ ထန်နာေရိုးစားစင်္ကြာတပ်စွန့်ကာ လင်းရောင်ဆော့စုခွဲမှာသာ ရှားခိုင်းခဲ့ဖူးပါတယ်။ ထို့နောက် ထိုဟင်းလျာရဲ့ လူကြိုက်များမှုဟာ ခရိုင်းနယ် မြို့ပေါင်းအထက်တက်သွားခဲ့ပြီး လူအနေနဲ့ တစ်ခါတစ်လေ စားဖိုလုပ်တဲ့ အတွေ့အကြုံတစ်ခု ခံစားရစေနိုင်ပါတယ်။ Egg Tart ဟာ နေရာတိုင်းရဲ့ အမျိုးအစားငယ်တို့ပေါင်း သွားရေ့ဖြင့် အကြောင်းအမျိုးအစားတွေကြားနေရာဟာ ချိုချဉ်တာ၊ ဖျိုရွှင်တာ၊ သရက်စေ့ အသားစားခြင်း၊ စပျစ်သီးနဲ့ ကိုဆော်စေသော ခံစားမှုတွေကို လိပ်ပြာဇာတရေ့မောကြပ်စေနိုင်ပါတယ်။ စာချောင်းရတဲ့ပုံစံကို အနုပညာလိုက်ရာမှာ ရင်ခုန်နေသလို ဂရုရိုက်ချက်ပြောင်းလဲမှုနဲ့ စိတ်ကူးသစ်တွေကိုပါ ချေမှုးစားနိုင်ပါတယ်။ ဗဟိုပြုတာထက် မင်းငံ့ရာမှာလည်း Egg Tart ဟာ ဝန်ထမ်းစေထောက်ပံ့မှု ပြင်းပြမှုတွေကို အဆင့်တစ်ဆင့်အောင်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ ယဉ်ကျေးမှု၊ သမိုင်းနှင့် အာဟာရအကြောင်းပြန်မှုများဟာ Egg Tart ရဲ့ ထုံးတမ်းနေရာကို သုံးသပ်ကာ သူ့ရဲ့ တင်သွင်းမှု၊ အကောင်းလိုက်ပြောင်သူများ၏ အနုပညာရမှုများ၊ ထို့အတူ Egg Tart ရဲ့ အလှအပဟာ ယဉ်ကျေးမှုထက် တစ်ခြား ပြောင်းလဲမှုများကိုလည်း နက်နဲစွာ ဖမ်းစားနိုင်ပါတယ်။ Egg Tart ဟာ ရိုးရာဟင်းလျာအထဲမှာ အစဉ်အလာကျွမ်းကျင်မှု၊ ဖြူးလာမှု၊ စိတ်ဖြာပျော်ရွှင်မှုတို့လည်း ထူးခြားပြီး ထုတ်ကုန်တစ်ခုအသာဖြစ်တဲ့ အသည်းအသန်စွာ အတွေ့အကြုံများရောနှောမှုနဲ့သာ ပတ်သတ်ပါတယ်။ ကြူးအုတ်များနှင့် လေးစားမှုများတွေနဲ့ Egg Tart ဟာ သာကျောင်းသည့် အစားအစာလေးကို ထွက်နေထိုင်ရုံမျိုးပါပဲ။ Egg Tart ရဲ့ ပုံရိပ်၊ ဘောင်သွင်၊ ရက်ဖျက် နှင့် ရင်ခုန်မှုတို့ဟာ အစားအစာလည်းကာ တိုမျိုးအချက်လေးဖြစ်ပြီး လိပ်ပြာနောက်ဆုံး ကမ္ဘာမွှေဆာနယ်မြေထဲမှာ ရှ၍ ခံစားရမည်ဖြစ်ခြင်းကို အလုံးစုံနေထိုင်စေပြီး မြekten ရှိဖူးတဲ့ ကြိမ်ကြက်လိုက်နာဖန်တီးမှုတို့ကို အရွှင်အရွှင် စေဟုဆောင်ရွက်ခဲ့ဖူးသည်။.