Meningkatkan Tradisi Teh Petang
Di bandar-bandar utama seperti New York, London, dan Tokyo, minum petang semakin popular di luar asal-usul British. Tradisi klasik ini sedang diremajakan dan disesuaikan dengan pilihan masakan kontemporari, menarik kaum gourmands yang mencari gabungan kehalusan dan kebaharuan. Kafe dan kedai roti memperkenalkan menu minum petang yang inovatif yang mempamerkan kedua-dua elemen tradisional dan masakan avant-garde.
Christopher Bell, seorang pakar masakan terkenal, menyatakan, 'Evolusi ini adalah tentang menggandingkan teh lazat dengan pastri yang menggembirakan dan sering berani, mencipta urusan makan yang canggih namun mudah didekati.' Trend yang berkembang ini berkait rapat dengan pertukaran budaya yang lebih luas, kerana seni pembuatan teh diterokai dan diraikan di seluruh dunia. Terutama, upacara minum petang telah menjadi penting dalam mempromosikan warisan budaya dan pelancongan masakan, menggabungkan daya tarikan dunia lama dengan citarasa dan pilihan zaman baharu.
