Susu vs Makanan Lain: Manfaat Kesihatan yang Dilancarkan
Dalam persidangan baru-baru ini yang diadakan di New York, pakar pemakanan terkemuka mendedahkan bukti kukuh yang menyokong manfaat kesihatan susu yang meluas. Pendedahan ini berlaku di tengah-tengah trend diet berasaskan tumbuhan dan sumber pemakanan alternatif yang semakin meningkat. Menurut Dr.
Jason Mills, pakar kesihatan terkemuka di Universiti Columbia, susu kekal sebagai sumber vitamin dan mineral penting yang tidak dapat dielakkan, dengan ketara menyumbang kepada kesihatan tulang dan kesejahteraan keseluruhan. Beliau menyatakan, 'Walaupun kepercayaan popular, tiada pengganti yang sepadan dengan profil nutrien komprehensif susu.' Kajian itu menekankan bahawa kandungan kalsium susu yang kaya adalah penting dalam mencegah osteoporosis dan mengekalkan tulang yang teguh, terutamanya di kalangan warga emas. Di luar kesihatan tulang, pelbagai vitamin susu, termasuk vitamin D, B12, dan fosforus, memainkan peranan penting dalam mengekalkan kesihatan manusia.
Apabila tabiat pemakanan berkembang, pakar menggesa pengguna untuk menilai semula nilai pemakanan ruji tradisional seperti susu. Mereka mengingatkan bahawa walaupun alternatif berasaskan tumbuhan menawarkan faedah, mereka sering kekurangan ketumpatan nutrien yang terdapat dalam susu, menjadikannya bahagian yang tidak boleh ditukar ganti dalam diet seimbang. Penemuan ini bukan sahaja meyakinkan tempat susu dalam diet kita tetapi juga mencabar peralihan diet yang popular, mencetuskan minat baharu untuk memahami dan menerima potensi pemakanan makanan konvensional.
