Must-Try Street Foods in Asia: Perjalanan Masakan

Di bandar-bandar yang sibuk di seluruh Asia, pasar jalanan yang meriah menjadi nadi penerokaan masakan, memberikan rasa asli budaya tempatan melalui pelbagai makanan jalanan yang lazat. Pasar-pasar ini, dari Chatuchak Bangkok hingga Tsukiji di Tokyo, menawarkan rasa dan aroma yang berlebihan deria yang memikat penduduk tempatan dan pelancong. Thailand menonjol dengan Pad Thai yang terkenal di dunia dan kari hijau pedas, yang menampilkan keseimbangan manis, masam dan pedas yang sempurna.

Sementara itu, pasar malam Taiwan menyajikan tauhu busuk dan teh buih yang ikonik kepada selera yang mencabar, manakala Xi'an di China menggoda dengan lidi kambing berempah dan mi ditarik tangan, mencerminkan permaidani sejarah yang kaya di rantau ini. Makanan jalanan di Asia adalah lebih daripada sekadar persembahan masakan; ia adalah warisan budaya yang diturunkan dari generasi ke generasi. Pakar menegaskan bahawa makanan ini bukan semata-mata mengenai rasa tetapi disemai dengan cerita dan tradisi, menjadikannya bahagian yang sangat diperlukan untuk memahami landskap budaya Asia yang pelbagai.