Peach Peels: Untuk Makan atau Tidak Makan?

Dalam dunia penggunaan buah-buahan, perdebatan tentang makan kulit pic adalah salah satu yang menarik minat ramai. Berasal dari kebun yang subur di Georgia, Amerika Syarikat, pic dikagumi kerana rasa berair dan warna yang meriah. Tetapi persoalannya tetap: patutkah seseorang makan kulitnya.

Kulit pic sering dipuji kerana faedah pemakanannya, yang mengandungi banyak vitamin, antioksidan, dan serat. Menurut Dr. Jane Mitchell, pakar pemakanan dari University of California, memakan kulit boleh menggalakkan kesihatan pencernaan kerana kandungan seratnya.

'Kulit pic adalah sumber semula jadi nutrien penting yang sering terlepas,' katanya. Walau bagaimanapun, potensi kehadiran sisa racun perosak pada kulit adalah kebimbangan. Walaupun mencuci boleh mengurangkan bahan kimia ini, sesetengah pakar mengesyorkan pic organik sebagai langkah berjaga-jaga.

'Buah organik umumnya mempunyai paras racun perosak yang lebih rendah,' kata saintis pertanian Dr. Mark Roberts. Akhirnya, keputusan untuk mengambil kulit pic harus mengambil kira pilihan peribadi dan keperluan pemakanan.

Bagi mereka yang mencari manfaat kesihatan maksimum, kulit adalah tambahan yang kaya. Namun, bagi individu yang berhati-hati dengan racun perosak, mengupas buah mungkin menawarkan ketenangan fikiran.