Tomato: A Powerhouse Pemakanan

Kajian terbaru telah menekankan manfaat kesihatan yang ketara memakan tomato, satu trend yang telah mendapat daya tarikan di kalangan pengguna yang mementingkan kesihatan di seluruh dunia. Pakar pemakanan dari Universiti Harvard menekankan peranan tomato dalam menyokong kesihatan kardiovaskular dan mengurangkan risiko kanser tertentu. Tomato kaya dengan lycopene, antioksidan yang kuat yang terkenal dengan keupayaannya untuk memerangi radikal bebas yang berbahaya di dalam badan.

Buah merah yang bertenaga juga merupakan sumber vitamin C, kalium, dan folat yang baik. Nutrien ini menyumbang kepada fungsi imun yang lebih baik, kesihatan kulit, dan pengurusan tekanan darah. Memandangkan komuniti global semakin melabur dalam mengekalkan diet yang sihat, tomato yang sederhana menawarkan bahan yang boleh diakses dan serba boleh untuk pelbagai masakan.

Pakar diet Lisa Pericone dari Pusat Kesihatan New York mengesyorkan memasukkan tomato ke dalam makanan harian, memetik keupayaan mereka untuk meningkatkan rasa tanpa menambah kalori.