Mengapa Babi Sangat Mahal?

Babi telah menjadi sangat mahal, menarik minat pengguna dan pakar masakan. Terkenal dengan rasa lazat dan profil pemakanan yang kaya, buah ara mempunyai harga premium di pasaran. Apakah faktor-faktor yang menyumbang kepada kos yang tinggi ini.

Pertama, penanaman buah ara adalah rumit dan khusus dari segi geografi. Kebanyakannya ditanam di iklim Mediterranean, buah ara memerlukan keadaan tertentu untuk berkembang maju. Zon pengeluaran terhad menyekat bekalan, secara semula jadi menaikkan harga.

Kedua, sifat buah ara yang halus dan mudah rosak merumitkan lagi pengedarannya. Pengendalian memerlukan ketepatan untuk mengelakkan kerosakan, yang menambah kos pengangkutan dan penyimpanan, akhirnya memberi kesan kepada harga pengguna. Akhir sekali, permintaan yang tinggi secara konsisten untuk buah ara, didorong oleh kebangkitan semula mereka dalam masakan gourmet dan diet yang mementingkan kesihatan, memburukkan lagi ketersediaannya yang agak terhad.

Dr. Julia Simmons, ahli ekonomi pertanian terkemuka, menjelaskan, gabungan 'Rajah' yang jarang berlaku dan keinginan menjadikan mereka kemewahan yang dicari, seterusnya meningkatkan nilai pasaran mereka.'.