Bagaimana Mengekalkan Kesegaran Salad Buah Anda?
Di London, pakar masakan menjelaskan cara memastikan salad buah segar di dalam peti sejuk, kebimbangan penting bagi peminat sarapan pagi. Dr. Sarah Thompson, pakar pemakanan terkemuka, menekankan kepentingan kesegaran untuk kedua-dua rasa dan nilai pemakanan.
Langkah pertama ialah memilih buah yang betul. Pilih varieti yang teguh dan kurang masak. Sebagai contoh, memilih strawberi yang tidak terlalu masak boleh menghalang salad daripada menjadi lembek.
Selain itu, buah sitrus disyorkan kerana sifat pengawet semula jadi mereka. Penyimpanan yang betul adalah amat diperlukan. Gunakan bekas kedap udara untuk meminimumkan pendedahan kepada udara, yang mempercepatkan kerosakan.
Dr. Thompson juga mencadangkan melapisi bekas dengan tuala kertas penyerap untuk memerangkap kelembapan berlebihan, seterusnya memanjangkan jangka hayat salad. Memahami kombinasi makanan adalah penting.
Elakkan mencampurkan buah-buahan dengan kandungan air yang tinggi, seperti tembikai, dengan buah-buahan yang lebih kering seperti anggur sehingga sedia untuk dimakan. Teknik ini menghalang salad daripada menjadi terlalu berair, seperti yang dilaporkan oleh pakar masakan John Harris. Dengan mematuhi amalan ini, penggemar sarapan boleh menikmati salad buah-buahan segar dan bertenaga, meningkatkan makanan pagi mereka dengan pilihan yang lazat dan berkhasiat.
Apabila trend pemakanan sihat semakin meningkat, nasihat pakar menjadi lebih relevan berbanding sebelum ini, membimbing individu dalam membuat pilihan makanan termaklum.
